北京咸鸭蛋、烤鸭蛋杀菌锅高温蒸煮一体式杀菌锅

北京咸鸭蛋、烤鸭蛋杀菌锅高温蒸煮一体式杀菌锅

所属分类:双层杀菌锅
材质:不锈钢
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咸鸭蛋,中国特色菜肴。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。


润鲁机械生产的咸鸭蛋杀菌锅,能在短时间内对咸鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋进行杀菌,从而达到杀菌的效果。

咸鸭蛋或烤鸭蛋杀菌锅,在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。采用锅内热水循环或热水产生蒸汽进行杀菌,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。

为更好地灭掉和抑制菌类的生存与返活率以及控制产品的胀袋率,货物在高温状态下必须要及时快速地降至理想温度,润鲁机械生产的杀菌锅采用大功率、高扬程、大流量的冷水供给泵五分钟之内完成降温水的注入,以尽可能完美地保存其货物的风味、色泽和口感。

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