烤鸭蛋杀菌锅,大批量禽蛋杀菌的神器
发布时间:2021/3/4 已被 165人查看

润鲁鸭蛋杀菌锅对鸭蛋进行杀菌的同时,在高温高压的状态下15-20分钟左右完成杀菌工艺,就能提高鸭蛋的出油率,杀菌完成之后在保持高压的状态下,热水进行回收,锅内进冷水对鸭蛋进行降温冷却,这样能保证鸭蛋的口感,在保证杀菌效果的同时以能使鸭蛋口感嫩滑。



润鲁鸭蛋杀菌锅在杀菌的时候采用的杀菌方式是曲线升温,禽蛋制品尤其的鸭蛋的外壳过厚,如果直接快速升温很容易导致烤鸭蛋外表温度很高,烤鸭蛋的中心温度达不到杀菌温度,杀菌不彻底,而曲线升温,则是在温度上保持一段时间增强热穿透,使产品的表面和中心一个温度,杀菌更彻底。



润鲁鸭蛋杀菌锅是想把烤鸭蛋包装之后进行长期保存的理想杀菌方式,而润鲁鸭蛋杀菌锅进行的是反压力杀菌,防止产品涨袋,破壳,碎瓶,鼓袋,力求平衡系统自动进行加压,泄压。润鲁高温杀菌锅适合于各种不用的包装产品进行高温杀菌。


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