近日，一家药品厂客户到润鲁咨询搅拌夹层锅的事宜，客户选择搅拌夹层锅的容量大概在300升左右，加热温度要求在180度左右，客户对搅拌夹层锅有过一些了解，但在蒸汽搅拌夹层锅与电加热搅拌夹层锅之间作出些选择，不知道哪款好些。

针对此问题，润鲁给客户分析了一下各种加热方式的搅拌夹层锅的优缺点。通常，如果客户有高压锅炉的话，建议选择蒸汽搅拌夹层锅，因为蒸汽夹搅拌层锅加热速度较快，效率较高；如果没有，则是建议是选用电加热搅拌夹层锅，电加热导热油夹层锅相对于蒸汽夹层锅，优点是价格低经济、操作方便，成本低。

电加热搅拌夹层锅

总起来说，夹层锅是以蒸汽、燃气、导热油为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高。物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

蒸汽搅拌夹层锅

在购买润鲁夹层锅之前，润鲁工作人员都会根据客户的生产产品，产品状态做一个全面的工艺了解，然后再设计夹层锅的大小，容量，材质等等，夹层锅完成后，会根据生产环境进行测试，只要客户放到现场就会直接工作了。

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