1、容积： 立式：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。（规格大小可根据客户要求非标设计定做）

可倾式：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。（规格大小可根据客户要求非标设计定做）

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：内外全不锈钢。

4、支脚形式：①立式锅体；②可倾式锅体。

5、可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

夹层锅的分类

1、润鲁夹层锅按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气夹层锅（液化气、天然气、煤气等等）

2、润鲁夹层锅按结构分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅

3、润鲁夹层锅按搅拌分为：带搅拌夹层锅、不带搅拌夹层锅

图表中参数为标准配置，可以根据实际要求定做，请拨打15621686277进行咨询。

夹层锅的主要功能为 蒸煮 和 炒制 ，适用于有颗粒状、大块的肉制品、蔬菜、汤汁、粘稠的产品等，颗粒的物料为栗子、肉松等，肉制品为鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等，炒制各种蔬菜，汤汁适合于豆浆、八宝粥、稀饭等粥制品，可根据产品的种类不同和粘稠度的需要，来决定是否加搅拌或刮底搅拌，为了您方便出料还可以加倾斜结构系统。

夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。