杀菌锅安全工作建议条例,专业操作人员必看
发布时间:2018/2/26 已被 858人查看

一:润鲁杀菌锅必须有经过培训合格的专业人员操作,非专业人员不得操作。

二:润鲁杀菌锅的关门操作

1:润鲁杀菌锅门齿与手摇齿轮相吻合推进,逆时针转到手摇器,使杀菌锅盖法兰与杀菌锅门法兰两齿完全吻合。两端杀菌锅门必须完全关闭,将机械安全联锁装置手柄调整到关闭位状态,安全联锁投入运行时,方具备送气条件。

2:杀菌锅门关闭操作经当班负责人检查确认签字后,专业送气人员才可以送气,确保流程不错。

三:润鲁杀菌锅开门操作:

1:杀菌锅内有压力的情况下,不可进行开门操作。

2:提醒无关人员远离杀菌锅现场。

3:润鲁杀菌锅压力表必须降至0位,将安全联锁处于开门状态,此时会用少量蒸汽排出,安全手柄的排气口确认无高压余汽排出时,才能进行开门操作。

4:操作人员必须站在杀菌锅门的侧面进行操作,转动手摇器手柄,当锅门转到接近杀菌锅门齿的台阶时要缓慢暂停,待锅内剩余蒸汽完全排出后再打开锅门。

四:成品入锅:

1:检查润鲁杀菌锅内过桥卡轨是否接触良好。

2:然后缓慢推进筐体,防止平车脱轨,碰撞损坏。

3:推车筐体进入锅内后,按关闭锅门要求操作,连锁装置到位,具备送气条件。

五:成品出锅:

1:按开锅门操作要求打开锅门,将制品一次性拉出。清理锅内废渣。

2:拉运成品前,稳定推车筐体,防止翻车损坏。


为助力食品行业健康发展,润鲁机械精心设计多种杀菌锅和杀菌方式以及生产方式,确保产品的安全健康生产。

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