润鲁立式杀菌锅采用多种加热方式（煤加热，蒸汽加热，电加热），并配有开门安全联锁装置和无压开门机构，确保使用安全。

润鲁立式杀菌锅主要用在产量较小的物料杀菌；其操作灵活简便，可以用于不同包装、不同食物的杀菌，是工业化食品生产中最通用的杀菌设备。

润鲁立式杀菌锅能使热水循环使用达到节能的目的，进出水容易控制，可使杀菌食品快速受热和冷却。最大限度地保留了各种食品的色、香、味、形。

1、可由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，适合食品的生产及研发。

2、杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制，其余过程由人工控制。

3、有3道安全连锁装置，杀菌完成声光电报警。

4、电加热功率可选，以适合用户电网容量的不同。

5、可以选择电加热、蒸汽式杀菌或直接接锅炉蒸汽式杀菌。

6、杀菌温度、时间、压力、蒸汽发生器压力为自动控制。